Salát wakame představuje zajímavé propojení japonské tradice s moderním stylem stravování. Tento pokrm si získává oblibu díky své svěží chuti a lehkosti, která nezatíží organismus ani během náročného dne. Řasy wakame jsou bohaté na minerály a v kombinaci se sezamem vytvářejí vyvážený chuťový profil. Pro mnohé zákazníky je salát wakame v Praze https://sushijo.cz/produkt/wakame-salat-sezam/ v SushiJo symbolem zdravějšího životního stylu, aniž by museli slevit z gastronomického zážitku. Hodí se jako doplněk k hlavnímu jídlu, ale i jako rychlá svačina. Jeho barevnost a aroma navíc působí velmi lákavě, což z něj dělá oblíbený prvek každého sushi menu. V pražském prostředí tak vzniká malý kulinářský most mezi Asií a Evropou, který oslovuje stále širší publikum.